Mějte náklady, sklad i provoz pod kontrolou.
Gastro Parťák propojí receptury, food cost, sklad, inventuru, směny a HACCP na jednom místě. Přehledně, česky a bez složitého zavádění.
Pro restaurace, bistra, kavárny i stánky
Food cost nápojů, receptury limonád, sklad mléka a směny obsluhy.
Denní menu, marže pokrmů, inventura a provozní rutina bez chaosu.
Receptury, sklad surovin, HACCP a propojení s pokladnou Dotykačka.
Počítá s tím, jak se tu vaří a účtuje.
Sazba DPH u položky na lístku, náklady a faktury pohromadě a napojení na kasu, kterou už máte.
U jídla i nápoje zvolíte 12 %, 21 % nebo 0 %
Ke každé položce menu přiřadíte českou sazbu. Na Slovensku přepnete na 23 / 19 / 5 %. Je to štítek u produktu v Parťákovi — účetnictví tím nenahrazujeme.
Účetní vidí náklady a doklady, ne celý provoz
Fixní i variabilní náklady, nahrané faktury a tržby jsou v jedné aplikaci. Role účetní receptury a sklad nemění. Účetní program to není — odpadá shánění čísel po směně.
Kasu necháte u kasy. Data si stáhnete.
U stolu prodáváte v Dotykačce. Parťák si načte menu, sklad a tržby. Další pokladny přidáváme na požádání.
Méně dohadů. Více jistoty v číslech.
Když jsou receptury, nákupy a provozní úkoly na různých místech, marže se ztrácí rychleji, než si jí všimnete.
Nevíte přesný food cost
Ceny surovin se mění a skutečná marže jídla se snadno rozchází s plánem.
Sklad nesedí se skutečností
Nákupy, spotřeba a inventura nejsou propojené, takže chybí včasné varování.
Rutina zabírá zbytečně čas
Směny, HACCP a doklady vyžadují opakované přepisování a kontrolu.
Hovězí burger
Náklad 82 Kč · cena 249 Kč
Caesar salát
Náklad 61 Kč · cena 189 Kč
Domácí limonáda
Náklad 14 Kč · cena 79 Kč
Čísla, podle kterých můžete jednat.
Změní se cena suroviny? Hned vidíte dopad na náklad receptury a můžete upravit cenu nebo gramáž.
Zapište recepturu
Suroviny, gramáže, nákupní ceny a výsledná porce.
Sledujte skutečné náklady
Food cost a marže se počítají z aktuálních údajů.
Rozhodujte se včas
Odhalte drahé položky dříve, než ukrojí z výsledku.
Nástroje pro klidnější gastro provoz.
Od kalkulace jídla po kontrolu zásob a povinnou provozní rutinu.
Receptury a food cost
Normování porcí, náklady, prodejní cena a marže na jednom místě.
Sklad a inventura
Příjmy, výdeje, zásoby a rychlá kontrola skutečného stavu.
Import faktur
Méně ručního přepisování nákupů a rychlejší aktualizace cen surovin.
Směny a tým
Přehled obsazení provozu, úkolů a odpovědností bez zmatku.
HACCP
Kontrolní záznamy a pravidelná rutina přehledně pro celý provoz.
Propojení Dotykačka
Prodáváte v Dotykačce u kasy? Parťák si stáhne menu, sklad a tržby z cloudu — bez ručního přepisování.
Takhle Gastro Parťák vypadá ve skutečnosti.
Snímky z ukázkového bistra s měsícem provozu. Stejná data si můžete proklikat v demu — bez registrace.
Přehled: co dnes udělat (seřazeno podle toho, co stojí peníze), tržby, food cost a co dochází.
U kasy Dotykačka. V kanceláři Parťák.
Každá appka dělá to, v čem je nejsilnější — data mezi nimi tečou samy. Nemusíte večer přepisovat tržby ani ručně ladit sklad proti prodeji.
Dotykačka u stolu
Obsluha prodává, uzavírá účty a bere platby v appce nebo na pokladně Dotykačky — tam, kde na vás zákazník čeká.
Gastro Parťák v prohlížeči
Receptury, food cost, inventura, směny a HACCP. Po prodeji si stáhne menu, skladové pohyby a tržby z vašeho cloudu.
Prodej, účtenky a platby v provozu — telefon, tablet nebo pokladní terminál.
Receptury, marže, inventura a reporty — bez ručního přepisování z kasy.
Vyberte si základ a volitelný modul.
Základní licence 2 490 Kč. Modul Pokladna a přehledy dokoupíte zvlášť.
Gastro Parťák
Kompletní webová aplikace pro jeden gastro provoz.
Modul Pokladna a přehledy
Napojení na podporovanou pokladnu a plný food cost z reálných tržeb. Dnes Dotykačka — další systémy postupně.
Kasu neměníte. Prodáváte ve své pokladně; Parťák stáhne data. Integrace funguje s podporovanými pokladními systémy — aktuálně Dotykačka, další napojení přidáváme.
Bez propojení uvidíte výzvu „Propojte kasu“.
Vyžaduje aktivní licenci Gastro. Po platbě stejný e-mail a v aplikaci Ověřit nyní.
Vyzkoušejte Gastro Parťáka zdarma.
Prohlédněte si ukázková data hned, nebo si požádejte o vlastní zkušební přístup.
Otevřít ukázkovou aplikaci
Bez registrace. Uvidíte receptury, sklad, inventuru, směny i HACCP.
Jak gastro provozy používají Parťáka
Ilustrativní scénáře — typické situace, které řeší majitelé kaváren, bister a menších restaurací.
„Když zdraží mléko nebo káva, hned vidíme dopad na food cost cappuccina i limonád. Nemusíme ručně přepočítávat celý lístek v tabulce.“
Kavárna · 6 zaměstnanců · Česko
„Směny, docházka a denní úkoly přestaly být chaos v Excelu. Mám přehled, kdo pracuje kdy — a kolik mě provoz skutečně stojí.“
Bistro · 12 zaměstnanců · Praha
„V mobilním provozu potřebujeme vědět, co se opravdu prodává a co nám ukrajuje marži. Parťák funguje i offline, když na akci vypadne síť.“
Stánek / food truck · 3 lidé · ČeskoCo potřebujete vědět.
Nejasnost před nákupem? Napište nám a rádi poradíme s vaším typem provozu.
Ano. Otevřete ji v běžném prohlížeči na počítači, tabletu nebo telefonu. Nic složitě neinstalujete.
Ano, klíčové části můžete používat také offline. Po obnovení připojení pokračujete s uloženými daty.
Základ zahrnuje receptury, food cost na porci, sklad, inventuru, směny, HACCP, import faktur, offline režim a českou i slovenskou verzi. Plný food cost z tržeb a napojení na pokladnu jsou v modulu Pokladna a přehledy.
Jde o samostatně placený doplněk za 690 Kč ročně. Napojí Parťáka na podporovanou pokladnu (aktuálně Dotykačka; další systémy postupně), přidá plný food cost z reálných tržeb, denní přehledy, analýzu menu a nápojový panel. Kasu v Parťákovi nemáte — prodáváte ve své pokladně. Vyžaduje aktivní licenci Gastro a při objednávce stejný e-mail. Objednáte na samostatné stránce.
U kasy prodáváte v Dotykačce (telefon nebo terminál). Gastro Parťák se k vašemu cloudu propojí a stáhne menu, sklad a tržby — receptury, food cost a inventura zůstávají v Parťáku. Nemusíte měnit kasu, doplníte provozní přehled. Propojení nastavíte v aplikaci po aktivaci modulu na licenci — napište nám na kontakt, poradíme s vaším typem provozu.
Ne. Ke svému provozu se můžete přihlásit z podporovaného počítače, tabletu i telefonu.
Ano. Otevřete ukázkovou aplikaci bez registrace, nebo si ve formuláři výše (případně tlačítkem „Vyzkoušet 14 dní zdarma“ přímo v demu) vyžádejte zkušební verzi. Na e-mail přijde odkaz, který aplikaci jedním klikem spustí — 14 dní, všechny funkce, bez platební karty.
Pro kavárny, bistra, food trucky i menší restaurace — typicky provozy s 1–20 zaměstnanci, které chtějí mít food cost, sklad a směny pod kontrolou.